Menu
La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana de la pizza redonda. El término
pizza napoletana, por su importancia histórica o regional, se emplea en algunas zonas como sinónimo
de pizza tonda (‘pizza redonda’). Bajo la denominación pizza napoletana verace artigianale (‘pizza napolitana auténtica
artesanal’) está reconocida como producto agroalimentario tradicional italiano.
